Le Bar-Restaurant

Depuis leur ouverture, Etxeko Bob’s Beer est La bière incontournable du Pays basque ! Cette brasserie artisanale d'Hasparren fait le choix de travailler les grands classiques de la bière, brassés au cœur de notre belle région.

Kupela (tonneau en basque) souhaite faire connaître l’histoire méconnue du cidre, cette boisson consommée par les marins basques, qui fit avec eux le tour du monde, transmettant ainsi ce savoir-faire unique.

Ginger beer BIO haut de gamme élaborée à partir d’ingrédients nobles sélectionnés avec attention et sans additifs alimentaires.

Dirigée par Christian Montauzer depuis 10 ans – soit la 3e génération ! – cette maison a aujourd’hui à cœur de maintenir un artisanat traditionnel et de garantir des produits de qualité (conserves, pâtés, charcuteries), notamment en développant la fabrication du jambon de Bayonne IGP (Indication Géographique Protégée).

Artisanales et brassées avec passion, ces bières sont pur malt, non-pasteurisées et refermentées naturellement en bouteilles dans la plus grande tradition brassicole.

Bière artisanale élaborée, brassée et embouteillée à Briscous au Pays Basque.

Caviste indépendant, l'équipe propose du vin, de la bière, des spiritueux et aussi un certain goût pour l’originalité, l’échange et l’espièglerie !

Vins natures, vivants, sélectionnés tant pour leurs qualités organoleptiques que pour le respect des vignerons de leurs terroirs et des valeurs fondamentales qu’ils véhiculent.

des magasins bio et éthiques, lieux d’échange avec une équipe passionnée, impliquée et souriante, où il fait bon aller acheter des produits en vrac. Ce modèle socio-économique alternatif met toute la richesse de la nature au service de votre bien-être et de votre santé à travers une offre variée (alimentation, cosmétique, institut de beauté…)

Depuis plus d’un siècle, la Famille Massonde transmet son amour de la viande, du choix du bétail en ferme et la promotion des produits de leur terroir. Créée en 1945, c'est une des deux dernières société familiale à exercer le métier de chevillard dans le Sud Ouest. Ils privilégient l'approvisionnement local de leur gamme de viandes. Membre de l'association Herriko® Haragia créée en 2013, qui promouvoit la filière de viande bovine du Pays basque : les animaux sont nés, élevés, engraissés et abattus au Pays Basque.

Elle propose plus de 250 variétés de thés natures parfumés, à base de fleurs ou de fruits naturels. Depuis 1823, l’enseigne choisit les meilleurs jardins du monde et met tout son savoir-faire au service des consommateurs.

Magasin de producteurs fermiers et pêcheur situé à deux pas de The Roof, sans intermédiaires proposant des produits locaux et de qualité. Du sud des Landes, au port de Saint Jean de Luz, en passant par la Soule et les villages du Labourd, ce sont de petites entreprises familiales travaillant avec passion de manière raisonnée, respectant le rythme des saisons, des animaux et de la nature (fruits et légumes, boucherie, poissonnerie, crémerie, épicerie…).